Kings波士顿校区学生体验协调员 Matthew Ford 汇报了最近一次当地巧克力工厂之行的情况。
"商务英语课程的学生实地考察了 Taza 巧克力工厂,这是当地的一家巧克力制造商和巧克力店,在这里可以制作出丰富的巧克力小吃。
在参观过程中,Daniella Ferrari 和 Laura Avila(如图)等学生了解了可可豆荚的生长过程、农民如何收获塔萨巧克力的原料以及这些原料所需的设备。
他们还参观了一些设备,如烘焙机和绞豆机。豆子在前一台机器上进行轻度烘焙,豆壳则在后一台机器上分离。他们还了解了最终将巧克力储存在罐中的混合和研磨过程。
参观结束时,我们还带了一些巧克力路上吃,非常美味。"